分量
2人分
難易度
★★★★☆
材料
2人分
- 無塩さばフィーレ 1切れ
- A旬楽膳 大生姜（すりおろす） 小さじ1
- Aしょうゆ 大さじ1
- 片栗粉 適量
- 有機大根（すりおろす） 2cm
- 揚げ油 適量
- 旬楽膳 かけて味わうぽんず 適量
作り方
- さばは解凍し、ペーパータオルで水分を拭く。骨を取り除き、食べやすい大きさに切る。
- 【A】に漬け込み10分おく。
- 汁気を軽く切り、表面に片栗粉をまぶす。
- 170℃の油で4分程度揚げ色がつくまで揚げる。
- 器に盛り、大根おろしをのせたらぽんずをかける。
